Forum

Nasze projekty

Balbadocha, czyli romans cukinii z papryką

Więcej
2019/03/30 19:40 - 2019/03/30 19:40 #11800 przez Shadica
Użytkownik Shadica stworzył temat: Balbadocha, czyli romans cukinii z papryką
Danie wymaga dość sporej ilości krojenia i robocizny, ale warto. Proporcje, które podaję, wystarczą na dwa obiady dla 4-5 osób.

Balbadocha
- 3 duże czerwone papryki
- 2 średnie cebule
- 2 cukinie (jeśli są młode - nie obierać)
- 0,5kg dobrej kiełbasy (może być i bez)
- 3 średnie pomidory
- 0,5l domowego rosołu lub 2 kostki warzywne (na rosole o klasę lepsze)
- sól, pieprz, majeranek
- ostra papryka lub harissa (lepsza ta druga, bogatszy smak)
- duży garnek, bo może być niewygodnie ;)

Cebule drobno pokroić i zezłocić na oleju. Do garnka wrzucić cebulę, pokrojoną cukinie, pomidory i paprykę. Posolić, popieprzyć, dodać majeranku i papryki/harissy.
Wlać rosół/bulion. Dodać drobno pokrojoną kiełbasę. Wymieszać. Całość poddusić. Gotować minimum pół godziny i pilnować, by warzywa nie były zbyt miękkie.

My soul, corrupted by vengeance
Hath endured torment, to find the end of the journey
Ostatnia edycja: 2019/03/30 19:40 przez Shadica.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Donacja Discord

Kto jest online

Odwiedza nas 55 gości oraz 0 użytkowników.

Nowy poziom!

  • ulfik za 10 dni awansuje na nowy poziom! (23)